Aktuelles (Facebook)

Kontakt

Chai Latte: wie gut kennt ihr ihn?

Chai Latte ist seit ein Paar Jahren voll im Trend. Man kann einen Chai Latte in fast jedem Café um die Ecke bestellen und ihn schon fertig als Pulver im Supermarkt finden!
Sein würziger Geschmack und die unwiderstehlichen exotischen Aromen machen ihn sehr beliebt und versetzen einen gleich in eine orientalisch-magische Stimmung.

Aber was ist genau ein Chai Latte und wo kommt er ursprünglich her?
Wir haben für euch drei wissenswerte Fakten über Chai Latte gesammelt.

1 – Die Bedeutung von Chai
Das Wort Chai (gesprochen „Tschai“) bedeutet in asiatischen und osteuropäischen Sprachen übersetzt nichts anderes als Tee. Etwas anders ist es aber in Indien, wo „Chai“ (oder „Masala Chai“)   einen schwarzen Tee bezeichnet, der mit Gewürzen und viel Milch aufgekocht und serviert wird.

Millionenfach wird man so in Indiens Bazaren und Straßen, in Zügen und am frühen Morgen noch fröstelnd vor Sonnenaufgang an den Tempeln auf eine Tasse Tee eingeladen: „Chai ji!“

Noch konnte kein Kaffee den Chai, Indiens Nationalgetränk aus dem Alltagsleben vertreiben.

Je nach der Bedeutung des Tages gibt es mehr oder weniger Gewürze darinnen. An Feiertagen und in den ayurvedischen Ashrams werden extra Portionen von Gewürzen wie Kardamom und Ingwer im Chai gekocht.

Und wenn so ein Getränk aus Indien stammt, kann man davon ausgehen, dass es eine lange Tradition hat. Die Ursprünge des Chai Latte liegen in der uralten Gesundheitslehre des Ayurveda: die wohltuende Wirkung des Chais und dessen Zutaten auf Körper und Geist wird seit Jahrhunderten geschätzt.

2 – Warum gibt es keinen Chai ohne Milch?
In Indien trinkt man eigentlich nicht Tee mit Milch… In Indien trinkt man Milch mit Tee! Milch gilt in der Ayurveda nicht nur als Getränk, sondern als eine vollkommene, sehr nahrhafte kleine Speise.

Die Verbindung von Milch und  Gewürzen ist außerordentlich  harmonisch. Während die Milch die Schärfe der Gewürze lindert, geben die Gewürzen der Milch eine etwas andere Konsistenz. So entsteht dieser einmalig warme, satte würzige Chaigeschmack, der bis in die Fußspitzen wärmt und inspiriert.

Wußtet Ihr eigentlich, dass die englische Tradition des 16 Uhr Tees, der immer mit etwas Milch serviert wird, von Indien stammt? Sie wurde noch zu Kolonialzeiten importiert und auf typisch englische Weise dem Chai nachempfunden.

3 – Chai und Dosha
Das Vata Dosha, die Kombination von Äther und Luft, ist sehr prägend in Indien. Es verleiht dem Land und den Menschen ihre ätherischen, beweglichen und leichten Energien. Die Vata Konstitution ist bedürftig nach nahrhaften, nährenden, aufbauenden Kräften, die alle in der Milch und im Chai zu finden sind. Doch auch in unserem aufregenden, oft chaotischen und gestressten westlichen Leben ist heute jede Menge Vata. Deswegen sehnen auch wir uns immer öfter, selbst wenn teilweise unbewusst, nach einem guten Chai.

Wir wünschen Euch viel Genuß und Inspiration!

Quelle: www.yogitea.com

Zurück

Aktuelles bei Coffee & Travel

Unsere Facebook-News

Ihr Lieben , wir sind in dieser …

Ihr Lieben , wir sind in dieser Woche noch bis zum 23.12.23 für euch da und auch zwischen Weihnachten und Neujahr haben wir geöffnet und freuen uns auf euch.

#bioberlinbrandenburg #regionales #torten #kaffee #weihnachtszeit #visitfürstenbergerseenland #weihnachtenaufdemland #stillezeit

Ihr Lieben , wir haben diese Woche …

Ihr Lieben , wir haben diese Woche bis zum 23.12. geöffnet und sind auch zwischen Weihnachten und Neujahr gern für euch da.

Schoko-Tannenbäumchen 🎄🎄🎄

Schoko-Tannenbäumchen 🎄🎄🎄
aus Dinkel-Blätterteig .....lecker mit NussNougatCreme 😋😋😋

Für einen kleinen Pilz-Fan zum Geburtstag …

Für einen kleinen Pilz-Fan zum Geburtstag durfte ich diese Schokotorte , gefüllt mit Mascarponecreme und NussNougatcreme anfertigen. Die Baiserpilze darf man "roh" essen 😆

Danke, liebe Anne Wenkel | Illustration @wenkelswelt für die Tortenbestellung 🥰

#kindergeburtstag #geburtstagstorte #pilzfan #tortetogo #wasserstadtfürstenberg #weihnachtsort #tortenbestellung

Diese Torte durfte ich zum 2.Geburtstag …

Diese Torte durfte ich zum 2.Geburtstag für ein süßes kleines Mädchen anfertigen. Sie besteht aus marmorierten Schoko- und Vanilleböden mit Sauerkirschen und Mascarpone-Quark-Sahne-Creme.
Ich liebs 🥰

Dankeschön für die Tortenbestellung 🥰
🧡🤎🤍
#tortenbestellung #regional #geburtstagstorte #kindergeburtstag #fuerstenbergerseenland #visit_fuerstenberger_seenland #wasserstadtfuerstenberg #bioberlinbrandenburg #winterwonderland #winterkind #coffeeandtravel #

Wer auf der Suche nach etwas Besonderem …

Wer auf der Suche nach etwas Besonderem ist...bei uns gibt es ausgesuchte, schöne Dinge fürs Herz ❤️
Einiges im SALE , kommt gern schnökern.

Immer Dienstags bis Freitags 11 bis 16:30

#regionaleinkaufen #weihnachtsgeschenke #nikolausgeschenk #MoulinRoty #djeko #fadenrot #spielzeug #bioeinkaufen #vegan #schokolade #fuerstenbergerseenland #regional #bioberlinbrandenburg #cafè #kaffeeundkuchen

Geburtstagstorte …

Geburtstagstorte
Dinkelböden ,gefüllt mit Himbeeren und Mascarponecreme

Vegane Geburtstagstorte …

Vegane Geburtstagstorte
Helle Dinkelböden mit Himbeeren und veganer Mascarponecreme und veganer weißer Schokolade 🥳

Man sollte ja " bunt" essen 😁

Man sollte ja " bunt" essen 😁
Also, alle Farben sind dabei, auch Schoko-Braun 🍩🍪.

Kommt gern vorbei, hier ist es schön hyggelig warm.

Wieso Donau ,wenn wir die Havel …

Wieso Donau ,wenn wir die Havel haben? " Meine Fürstenberger Havelwelle" 😉